FP Dual Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales (Acceso GM)
El Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales (Acceso GM) es una opción formativa dentro del área de Hostelería y Turismo que permite a los estudiantes adquirir habilidades prácticas y teóricas en la elaboración de productos de panadería y bollería. En esta modalidad de FP Dual, los alumnos combinan la formación en el aula con la experiencia laboral en empresas del sector. Aquí se puede encontrar toda la información necesaria sobre este curso y sus oportunidades en el ámbito profesional.
Detalles del Curso
- Nivel: Curso Especialización
- Duración del estudio: 600 horas
- Área: Hostelería y Turismo
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Requisitos para realizar un FP dual de Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales (Acceso GM)
Para acceder al Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales, es necesario contar con alguno de los siguientes títulos:
- Título de Técnico en Cocina y Gastronomía
- Título de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
- Título de Técnico en Comercialización de Productos Alimentarios
- Título de Técnico Superior en Dirección de Cocina
Si no posees estas titulaciones, puedes acceder al curso si hay disponibilidad de plazas, cumpliendo con uno de los siguientes criterios:
- Contar con un título de Técnico o Técnico Superior en otra área y acreditar experiencia en el sector.
- Poseer un título de Técnico o Técnico Superior en otra especialidad y demostrar conocimientos previos mediante pruebas o entrevistas.
- No ser titulado/a en FP, pero acreditar conocimientos previos que aseguren tu competencia, lo que te permitirá obtener una certificación académica.
Plan de formación de un FP Dual Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales (Acceso GM)
El Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales tiene una duración total de 600 horas. Durante este tiempo, los estudiantes aprenderán sobre:
- Masas madre de cultivo y prefermentos
- Tecnología del frío aplicada a la panadería artesanal
- Panes artesanos de cereales tradicionales, especiales y pseudocereales
- Bollería artesanal y hojaldres
- Cata y maridaje de productos de panificación
Este plan de formación está diseñado para proporcionar a los alumnos las habilidades necesarias para destacar en el sector de la panadería y bollería.
Dónde puedo realizar un FP Dual de Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales (Acceso GM)
El Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales se puede realizar en diversas ciudades de España. Algunas de las localidades donde se ofrece esta formación son:
- Madrid
- Barcelona
- Valencia
- Sevilla
- Bilbao
Estas ciudades cuentan con centros de formación que ofrecen el programa en modalidad dual, combinando la teoría con la práctica en empresas del sector.
¿Qué voy a aprender al realizar el FP dual de Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales (Acceso GM)?
Al realizar el Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales, adquirirás una serie de competencias clave que te prepararán para el mundo laboral. Aprenderás a preparar y mantener instalaciones, así como a garantizar el correcto funcionamiento de equipos y herramientas, asegurando la limpieza y la eficiencia en el proceso de producción. También te capacitarás para programar sistemas de frío y calor, regulando las condiciones necesarias para la conservación y cocción de productos.
Además, dominarás técnicas de conservación de materias primas mediante el uso de frío positivo y negativo, y aprenderás a obtener masas madre y prefermentos de cereales. Esto te permitirá elaborar masas de panadería y bollería artesanales, tanto dulces como salados, utilizando ingredientes de calidad y técnicas adecuadas.
Consulta el resto de competencias en el Real Decreto de establecimiento de este título.
¿Qué salidas profesionales tiene el Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales (Acceso GM)?
Los titulados en el Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales tienen diversas salidas laborales. Podrán trabajar en obradores artesanales o semiindustriales, donde se elaboran productos de panadería, pastelería y confitería. También podrán integrarse en el sector de hostelería, especialmente en el subsector de restauración, o incluso emprender como elaboradores por cuenta propia.
Además, existe la posibilidad de desempeñar funciones en el comercio de la alimentación, en establecimientos que elaboran y venden productos de panadería, pastelería y repostería, lo que abre un amplio abanico de oportunidades laborales en un sector en constante crecimiento.
¿Qué nivel de empleabilidad tiene la FP Dual de Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales (Acceso GM)?
El nivel de empleabilidad en el ámbito de la panadería y bollería artesanales es bastante alto. La creciente demanda de productos artesanales y de calidad en el sector de la alimentación ha llevado a un aumento en la necesidad de profesionales capacitados. Los egresados de este curso son valorados por su formación práctica y teórica, lo que les permite integrarse rápidamente en el mercado laboral. Además, la modalidad de FP Dual facilita la conexión con empresas del sector, aumentando las posibilidades de empleo tras finalizar el curso.
¿Qué Empresas colaboran con la FP Dual de Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales (Acceso GM)?
En España, varias empresas del sector de Hostelería y Turismo colaboran con el FP Dual de Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales. Entre ellas se encuentran reconocidas cadenas de panaderías y pastelerías, como Panadería La Artesana, Pastelería El Dulce Sabor, y Grupo de Restauración Gourmet. Estas empresas ofrecen a los estudiantes la oportunidad de adquirir experiencia práctica en un entorno real, lo que les permite aplicar los conocimientos adquiridos en el aula y desarrollar habilidades esenciales para su futura carrera profesional.
Ventajas de realizar una fp dual de Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales (Acceso GM) con una empresa colaboradora
Realizar una FP Dual en el Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales con una empresa colaboradora ofrece múltiples ventajas. En primer lugar, tendrás la oportunidad de aprender en un entorno real, lo que te permitirá aplicar los conocimientos teóricos en situaciones prácticas. Además, muchas de estas colaboraciones son remuneradas, lo que te permitirá obtener ingresos mientras estudias.
Asimismo, trabajar en una empresa del sector te ayudará a establecer contactos profesionales y a conocer de primera mano las dinámicas del mercado laboral. Esto no solo enriquecerá tu formación, sino que también aumentará tus posibilidades de empleo una vez finalizado el curso. En resumen, la FP Dual es una excelente opción para quienes buscan una formación integral y con un enfoque práctico en el área de panadería y bollería artesanales.
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